板栗辣子鸡腿
| 板栗季，餐桌上怎能少了它的身影？最稀饭板栗清甜香糯的味道了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿200g，板栗100g，青椒30g，红椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油15ml，大蒜适量，姜葱适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：青椒、红椒洗净切片；板栗斩成块，加鸡粉、酱油、料酒、生粉、盐腌片刻； |
 | 2.板栗剥去外皮；锅中加水烧开，放入板栗、盐，加盖煮5分钟至板栗熟透后捞出。 |
 | 3.起油锅，倒入姜、蒜、葱爆香后，再倒入鸡块、料酒炒匀；加入清水、盐，炒匀后加盖，小火煮3分钟。 |
 | 4.鸡肉入味后，加栗子青椒、红椒、蒜苗叶拌炒至熟，最后加入水淀粉勾芡，以大火收干汁后即可装盘。 |
【板栗辣子鸡腿做法小贴士】
| 小贴士板栗要提前煮熟，缩短料理时间。 |
