白灼墨鱼
| 墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。每次回家爸爸总喜欢买墨鱼，特别是新鲜的墨鱼，然后白灼，这样的墨鱼吃起来口感很鲜甜，今天，自己尝试了一下，味道也还不错！！ |
【食材与调料】
| 【主料】墨鱼500g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，味精适量，酱油适量，芥末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：墨鱼洗净，去掉上面的皮 |
 | 2.把洗净的墨鱼切成大小类似的小段 |
 | 3.锅里加适量的清水，加入适量的盐的味精 |
 | 4.等水开了放入切好的墨鱼 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.加入切好的葱段，均搅拌均匀后，盖上盖子，等开了就可以了 |
 | 7.白灼的墨鱼肉很鲜甜，用一个碟子装些酱油和芥末，沾着吃 |
【白灼墨鱼做法小贴士】
| 墨鱼不宜煮太久，用新鲜的墨鱼来做白灼墨鱼才比较好，肉吃起来比较鲜甜。 |
