白灼海虾
| 做大虾红烧的多，主要是孩子们喜欢吃那个甜咸的重口味，可我自己却喜欢吃白灼的或是蒸的大虾，蘸着辣根非常对味了，今天就自私一点，为自己做一个白灼虾米。 |
【食材与调料】
【主料】大虾300g |
| 【辅料】大蒜2瓣，大姜数片，花椒数粒，芥末沙拉汁25g，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把虾洗净剪去虾须。 |
 | 2.准备花椒。姜蒜切片。 |
 | 3.锅里加水，放入姜蒜烧开。 |
 | 4.放入大虾。 |
 | 5.倒入适量的料酒去腥。 |
 | 6.煮熟了以后捞出放入凉开水中过凉。 |
 | 7.准备好芥末沙拉汁。 |
 | 8.装盘上桌。 |
【白灼海虾做法小贴士】
| 小贴士煮虾的时候最好烧开锅再煮几分钟可以杀菌，不过煮的太过火就有点老硬了，不那么鲜，自己掌握时间。 |
