白灼菜心
| 婆婆在地里做的菜心可以收获了，这几天，天天都可以去摘来吃。因为不摘完来吃，过多几天就长老了。菜心天天做不同的口味，吃得才香，才好吃！今天中午做了一个白灼菜心——清淡营养、色泽碧绿、脆嫩爽口、少油更健康。。加了一些蒜末更好哦！现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗干净 |
 | 2.蒜头切好 |
 | 3.冷水下锅，煮开倒入菜心焯2分钟左中 |
 | 4.变色捞起先 |
 | 5.热锅放油，炒香蒜末 |
 | 6.倒入生抽，加少量盐，加点水煮开 |
 | 7.煮开就倒入菜心上即可 |
【白灼菜心做法小贴士】
| 生抽，个人觉得加放美极鲜酱油比较好味！因为我用完美极鲜酱油，家里还有厨邦酱油就试试，还有味道也很好！不错！自己喜欢放什么酱油都可以的！盐也可以不用放！ |
