白萝卜羊肉馅饼
| 羊肉可是大补的东东，冬季吃它最为适合，而羊肉、萝卜一同做菜，不仅是营养的互补，而且可互相促进某些营养的消化和吸收。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰。近年来认为萝卜有抗癌作用。另外，它含有某种酵素，羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，冬季女人和老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。可以分解其他食物中的亚硝胺。亚硝胺是致癌物。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉500g，白萝卜500g，小麦面粉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉洗净剁碎 |
 | 2.放入葱末、酱油、五香粉、姜末，再把油加热倒入馅里 |
 | 3.顺时针调匀 |
 | 4.萝卜擦丝，放热水焯一下 |
 | 5.捞了萝卜丝挤去水，剁碎 |
 | 6.把剁碎的萝卜放入肉馅中 |
 | 7.顺时针搅拌匀 |
 | 8.和好面，把面搓成粗条，再用刀切成大小均匀的挤子 |
 | 9.把挤子按成小饼 |
 | 10.用擀面杖擀成圆形的面皮，把馅放入面皮包成包子的形状，再按成饼 |
 | 11.锅油热放入饼中小火慢烙 |
 | 12.把一面烙至金黄后，翻面再烙另一面，两面都成金黄出锅 |
【白萝卜羊肉馅饼做法小贴士】
| 小贴士一定要掌握好火候，小心烙糊哦 |
