白萝卜清炖羊肉
| 羊肉既能御风寒，又可补身体，非常适合冬季食用。冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。这次用羊排清炖白萝卜，留了些汤汁，吃完肉，再喝汤，非常的不错！ |
【食材与调料】
【主料】羊排500g，白萝卜1个 |
| 【辅料】红枣适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.羊肉洗净，焯水。 |
 | 3.冲洗干净。 |
 | 4.另起锅，加入适量的水，红枣、生姜片和料酒。 |
 | 5.下入焯好的羊肉。大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。 |
 | 6.炖一小时左右后，下入切滚刀块的白萝卜。 |
 | 7.炖到萝卜软烂。 |
 | 8.调入适量的盐，撒上香菜即可。 |
【白萝卜清炖羊肉做法小贴士】
| 小贴士大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。 |
