白萝卜排骨汤
| 白萝卜排骨汤，是一种老少皆宜的汤，不油不腻，汤色不厚不重，而且味道比较鲜美。这道汤更适合女性朋友喝，白萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天喝这道汤是非常滋补的。更主要的是这道汤做法简单便捷，食料搭配也非常简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨200g，白萝卜半根 |
| 【辅料】盐适量，糖适量，葱花适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净排骨，并沥干水分 |
 | 2.将排骨入热水焯一遍，去掉血水 |
 | 3.等到排骨变色后倒出 |
 | 4.再次冲洗排骨，并沥干 |
 | 5.将排骨连同姜片放入压力锅 |
 | 6.开火，炖到压力锅开始出声，改小火 |
 | 7.同时洗净白萝卜，并去皮 |
 | 8.将白萝卜切成滚刀块 |
 | 9.等压力锅降压之后，放入白萝卜块 |
 | 10.煮到白萝卜熟了之后，放入适量盐 |
 | 11.放入适量糖，然后出锅，撒上葱花即可食用 |
【白萝卜排骨汤做法小贴士】
| 排骨焯过之后要用水洗净，冲掉血水 |
