白萝卜包子
| 白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜350g |
| 【辅料】包子粉适量，葱半根，香油适量，老抽适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切块，放生抽，老抽，香油，姜片，包子粉，手抓匀，葱切碎，撒肉上面，不要搅拌 |
 | 2.热水中放一勺糖，凉至40°左右（不烫手），倒入酵母粉，搅匀 |
 | 3.倒入面粉，用筷子搅成絮状 |
 | 4.揉成面团，盖盖，醒40-50分钟 |
 | 5.白萝卜洗净去皮 |
 | 6.白萝卜擦丝，开水煮十分钟，然后凉水冲凉 |
 | 7.挤干水分，用手太累，我用的纱网，摁三四下就好，不要挤太干，影响口感 |
 | 8.醒好的面团 |
 | 9.分成剂子，揉成圆形（揉过得面团显得更光滑） |
 | 10.擀成薄皮 |
 | 11.讲肉馅和白萝卜丝放一起，放油和盐，搅拌均匀 |
 | 12.盖上撒薄薄的一层面粉，包好的包子摆好，静置15分钟，上锅蒸 |
 | 13.水开后，蒸20分钟，不能立刻开锅，再闷十分钟 |
 | 14.熟了的包子 |
【白萝卜包子做法小贴士】
| 小贴士和面时先放水，再放面，这样不容易和多了 |
