百合小丸子
| 百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末250g，鲜百合150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，蒜子5瓣，蚝油1勺，生粉1勺，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.原料（肉末可根据自己的喜好来调制） |
 | 2.把肉末搓成丸子 |
 | 3.然后取一瓣瓣的百全，包裹着肉丸子 |
 | 4.所有的丸子均包上百合瓣 |
 | 5.然后放入蒸锅，蒸制10-12分钟即可 |
 | 6.小火，冷锅冷油，下蒜茸爆香 |
 | 7.放入适量的生抽爆香 |
 | 8.然后加入蚝油 |
 | 9.最后用点香油，生粉，水来勾个芡，就做成味汁啦 |
 | 10.把盘子里的汤汁滗掉，然后把烧制好的味汁浇在丸子上，开吃喽 |
【百合小丸子做法小贴士】
| 丸子蒸好后，盘子里多少会有点汤水，最好是把汤汁滗掉，然后再浇上特制的味汁，这样会好吃很多的哦。 |
