蚝油蒜汁浇油菜
| 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，还有促进血液循环、散血消肿的作用，并且油菜还有名目的作用。一般人都适合食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜5棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，蒜4瓣，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.锅内烧开水，并加入几滴油。 |
 | 3.水开后，放入油菜焯40秒。 |
 | 4.焯好后捞出，摆盘。 |
 | 5.蒜切碎。 |
 | 6.锅内热油，放入蒜炒香。 |
 | 7.加入适量水。 |
 | 8.加入1大勺蚝油。 |
 | 9.再加入一点盐。 |
 | 10.倒入水淀粉。 |
 | 11.煮至汤汁粘稠后浇在焯好的油菜上即可。 |
【蚝油蒜汁浇油菜做法小贴士】
| 焯油菜时加食用油是为了保持油菜的颜色。 因为蚝油本身是有味道了，可根据自己的口味选择是否加盐。 |
