白菜猪肉锅贴
| 在外面大多数时候吃的锅贴都是纯肉的，有的还有些汤汁，而我家的这个锅贴只是水饺换个吃法，吃多了煮的偶尔换换煎来吃，同样的东西不同的烹饪方法，口感也会不一样。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜1块，葱2棵，鲜辣粉适量，胡椒粉适量，生抽1大勺，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.大白菜剁碎，加适量食用油拌匀腌制。 |
 | 3.猪肉绞碎。 |
 | 4.葱，姜剁末。 |
 | 5.肉末，葱，姜末加入白菜中，再加入鲜辣粉，胡椒粉，盐，白糖，生抽。 |
 | 6.一个方向搅拌上劲。 |
 | 7.取一张饺子皮，用勺子在四周涂上一层清水。 |
 | 8.放上适量的饺子馅。 |
 | 9.收口包好。 |
 | 10.热锅凉油，加入包好的饺子再加点清水。 |
 | 11.中火将水烧干，再煎几秒钟，撒上熟芝麻，葱花。 |
 | 12.中火将水烧干，再煎几秒钟，撒上熟芝麻，葱花 |
【白菜猪肉锅贴做法小贴士】
| 小贴士1，饺子皮粘点清水包的时候不容易散开。 2.煎锅贴的时候水不要太多，锅底上铺上一层就可以。 |
