白菜猪肉包
| 白菜是北方冬天常吃的蔬菜，冬季吃白菜能养颜护肤。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，白菜400g，猪肉馅400g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，葱适量，蒜适量，十三香适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.发酵粉用温水化开，把面粉和成光滑的面团 |
 | 2.等面团发酵到两倍大的时候 |
 | 3.加少许碱面揉匀再次发酵 |
 | 4.洗好白菜大葱 |
 | 5.葱姜蒜剁成末 |
 | 6.肉馅用清水打发后加入生抽，料酒，十三香，盐拌匀 |
 | 7.加葱姜蒜末拌匀腌十分钟 |
 | 8.白菜切成末，用手把多余的水分挤掉 |
 | 9.快包包子的时候加入白菜末加盐调味 |
 | 10.面团第二次发酵好后，分成大小差不多的剂子 |
 | 11.擀成面皮，加上馅 |
 | 12.包成包子，锅内烧水，水开后上锅大火十五分钟即熟 |
【白菜猪肉包做法小贴士】
| 1，白菜含水量丰富，所以剁成末后，用手挤去多余的水分 2，包子蒸好后，关火等四五分钟再掀盖，包子才不会塌陷 |
