白菜香菇馅水饺的做法,怎么做白菜香菇馅水饺好吃,做白菜香菇馅水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

年夜饭里，水饺是必不可少的，眼见着年的味道越来越浓，先做款白菜香菇馅水饺热热身吧。

【食材与调料】

【主料】猪肉500g，面粉500g，白菜100g

【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，姜末适量，香菇适量

【制作步骤】

	1.猪肉剁成细馅，白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。
	2.葱、姜切末备用。
	3.猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
	4.肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀。
	5.再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了。
	6.适量的面粉，加清水和成光滑的面团，静置20分钟。
	7.取一小块面团，搓成长条，再揪成小剂子。
	8.把小剂子搓圆按扁，再擀成小薄饼。
	9.在小薄饼的中间放上饺子馅，包成饺子。
	10.包完所有的饺子。
	11.锅里放适量水烧开，下入饺子煮熟即可。
	12.捞出饺子就开吃吧。