白菜虾仁卷
| 白菜和虾仁的俩吃之一，把它们弄成了菜卷，别有一番风味哟。也是很合适老年人的一道菜菜，清淡营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾150g，白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾去壳去虾肠洗净滤干水份待用； |
 | 2.剁成虾蓉待用； |
 | 3.白菜洗净剁碎； |
 | 4.倒入不锈钢盘中； |
 | 5.加入油盐淀粉； |
 | 6.拌匀待用； |
 | 7.白菜叶洗净； |
 | 8.焯水； |
 | 9.滤干水份待用； |
 | 10.取白菜叶子铺平，把拌匀的虾蓉铺进来； |
 | 11.卷起，把多余的叶子切掉； |
 | 12.摆好盘； |
 | 13.陆续卷好其他的，都摆进碟子中间； |
 | 14.锅内加水，开始蒸； |
 | 15.蒸10分钟左右，取出； |
 | 16.烧干锅，把蒸出来的酱液倒入锅中； |
 | 17.煮沸后炝入淀粉水； |
 | 18.煮匀； |
 | 19.捞起淋在虾仁菜卷上即可上桌食用。 |
【白菜虾仁卷做法小贴士】
| 小贴士内馅可加入其他食材，口感会更丰富。 |
