白菜丝拌海蜇
| 冬天的白菜很好吃，脆脆的水份又多，吃法又多而且还便宜，所以也会经常买； 用白菜和海蜇丝做凉拌菜很方便，白菜和胡萝卜切丝加盐挤水份，和海蜇丝一起放上调料，然后浇上烧热的金龙鱼1：1:1食用调和油炝出香味，拌均匀即可开吃，香脆开胃，营养美味！ |
【食材与调料】
【主料】白菜半颗，海蜇丝250g |
| 【辅料】金龙鱼食用调和油2勺，胡萝卜半根，姜1块，蒜头2个，干红椒2个，辣椒油适量，生抽1勺，醋1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料 |
 | 2.白菜和胡萝卜分别切丝，放盐用手揉一下挤出水份 |
 | 3.挤好的白菜、胡萝卜丝、海蜇丝放盆中（海蜇丝要用温水过一下） |
 | 4.上面放上切碎的干红椒、小葱、蒜蓉、盐和辣椒油 |
 | 5.锅中倒上金龙鱼食用调和油烧热 |
 | 6.把热油浇在调料上面呛出香味，再倒入生抽和醋调味 |
 | 7.搅拌均匀即可 |
 | 8.装盘，撒葱花装饰，香脆开胃。 |
【白菜丝拌海蜇做法小贴士】
| 小贴士白菜加盐挤下水份吃着没有生涩的味道，而且更脆； 胡萝卜提色的，不喜欢可以不放； 这种袋装的海蜇丝要再清洗下吃更安全点； 用热油呛下调料拌着更香呢。 |
