白菜肉丝汤面
| 冬天到了，吃火锅后总会剩下些青菜，正好还有些大白菜和肉丝。那就一起炒炒再下一把面，一碗热腾腾的白菜肉丝面就成了早餐啦~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉丝50g，白菜3片，挂面100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生姜适量，大蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.酱猪肉切丝，与生姜丝，蒜泥，酱油拌匀，腌制十五分钟 |
 | 2.将大白菜洗干净后，切丝。 |
 | 3.热锅加适量油，后划入腌制好的肉丝 |
 | 4.肉丝炒至微微变色后，下白菜丝翻炒均匀，炒好后加适量盐，并加一碗清水，大火煮沸。 |
 | 5.将炒好的白菜肉丝盛出锅，锅中剩下的汤不用倒掉。 |
 | 6.将锅中剩下的汤再加入适量高汤或清水煮沸 |
 | 7.下入挂面，锅中可以适量加些盐 |
 | 8.面条煮好后盛碗，淋入适量香油 |
 | 9.最后盖上之前炒好的白菜肉丝就完成了~ |
【白菜肉丝汤面做法小贴士】
| 因为之前腌肉已经放入调料，盐可以少放些~ |
