白菜木耳炖豆腐
| 俗话说，豆腐白菜保平安。好久没吃豆腐，今天在菜场买菜，正好碰到了刚出锅豆腐还热着呢，家里正好有半个白菜和木耳就想做个炖菜，味道还是不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐500g，白菜250g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱花适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.北豆腐一块 |
 | 2.泡发好的木耳和洗好的圆白菜 |
 | 3.豆腐切块 |
 | 4.圆白菜也切成不规则的块 |
 | 5.炒锅热油葱花爆香 |
 | 6.放入白菜和木耳翻炒 |
 | 7.加入生抽料酒再翻炒 |
 | 8.在放入切好的北豆腐 |
 | 9.放人豆腐后在轻轻翻炒，以免豆腐碎 |
 | 10.出锅时加人少量的西红柿，勾少量的的水淀粉，就OK了。 |
【白菜木耳炖豆腐做法小贴士】
| 圆白菜很嫩，加热后容易出水所以要少加水。 |
