白菜鸡蛋饼
| 白菜营养丰富、易于身体吸收,含有丰富的维生素C、维生素E,可以起到很好的护肤和养颜效果;含有丰富的粗纤维,可以润肠、促进排毒、刺激肠胃蠕动。而且可以做成多种美味佳肴 |
【食材与调料】
【主料】白菜200g，面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加温水和成面团，盖湿布醒10分钟（有时间可以多醒会） |
 | 2.白菜切碎放入盆里，加少许盐，揉几下，白菜会出很多水 |
 | 3.将白菜攥干水分，放到另外的盆里备用 |
 | 4.醒好的面团擀成椭圆形的面片 |
 | 5.面片上撒上一层白菜，在均匀的撒上盐和五香粉，最后在打入1个鸡蛋 |
 | 6.从下面开始卷起，卷成长条，两边收口朝下 |
 | 7.将长条按扁 |
 | 8.放入蒸锅中，大火蒸12-15分钟 |
 | 9.蒸好的饼 |
 | 10.切成块即可食用 |
【白菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士打鸡蛋时可以在鸡蛋尖的一头，先磕一个小拇指指甲大小的一个小洞，然后慢慢的沿饼甩鸡蛋 |
