白菜粉条包
LG要就好久要吃包子,觉得很麻烦,不想做,不知道怎么回事,懒洋洋的不想动,LG说,再不吃这个白菜就烂掉了,没办法,做了这个白菜包子, |
【食材与调料】
【主料】白菜100g,粉条100g,肉末500g,面粉500g |
【辅料】料酒适量,盐适量,味精适量,老抽适量,糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉中加入适量的酵母,适量的水,和成面团放到温暖处发酵 |
![]() | 2.肉末中放入料酒,盐,糖,味精,老抽,适量的水搅打上劲 |
![]() | 3.白菜洗净剁细后挤干水分备用 |
![]() | 4.粉条用热水泡软,剁碎 |
![]() | 5.肉馅中放入剁细的白菜 |
![]() | 6.放入剁碎的粉条,搅拌均匀备用 |
![]() | 7.发酵好的面团 |
![]() | 8.放到案板上揉匀,下称大小均匀的剂子 |
![]() | 9.把剂子擀成皮 |
![]() | 10.放入馅 |
![]() | 11.包成包子 |
![]() | 12.全部包好后,饧20分钟 |
![]() | 13.放入蒸锅,大火蒸15分钟,焖3分钟 |
【白菜粉条包做法小贴士】
白菜剁细后,最好用盐杀一下水 |