白菜粉条包

08-17 投稿:融宝贝
LG要就好久要吃包子,觉得很麻烦,不想做,不知道怎么回事,懒洋洋的不想动,LG说,再不吃这个白菜就烂掉了,没办法,做了这个白菜包子,

【食材与调料】
【主料】白菜100g,粉条100g,肉末500g,面粉500g
【辅料】料酒适量,盐适量,味精适量,老抽适量,糖适量

【制作步骤】
白菜粉条包 1.面粉中加入适量的酵母,适量的水,和成面团放到温暖处发酵
白菜粉条包 2.肉末中放入料酒,盐,糖,味精,老抽,适量的水搅打上劲
白菜粉条包 3.白菜洗净剁细后挤干水分备用
白菜粉条包 4.粉条用热水泡软,剁碎
白菜粉条包 5.肉馅中放入剁细的白菜
白菜粉条包 6.放入剁碎的粉条,搅拌均匀备用
白菜粉条包 7.发酵好的面团
白菜粉条包 8.放到案板上揉匀,下称大小均匀的剂子
白菜粉条包 9.把剂子擀成皮
白菜粉条包 10.放入馅
白菜粉条包 11.包成包子
白菜粉条包 12.全部包好后,饧20分钟
白菜粉条包 13.放入蒸锅,大火蒸15分钟,焖3分钟

【白菜粉条包做法小贴士】
白菜剁细后,最好用盐杀一下水

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