白菜炖豆腐
| 大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。主治通利肠胃，除胸烦，解酒毒。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜300g，豆腐300g |
| 【辅料】油15g，盐10g，大葱10g，玉米油10g，酱油10g |
【制作步骤】
 | 1.白菜切块 |
 | 2.豆腐切成小块 |
 | 3.葱切碎 |
 | 4.锅中放入玉米油，放入葱花 |
 | 5.葱花爆香后倒入切好的白菜 |
 | 6.倒入酱油拌匀 |
 | 7.5分钟后倒入切好的豆腐 |
 | 8.白菜变色后放入盐 |
 | 9.把盐拌匀后关火出锅 |
【白菜炖豆腐做法小贴士】
| 白菜帮不是很容易烂，做好先放白菜，再放豆腐。 |
