八珍蛋糕的做法,怎么做八珍蛋糕好吃,做八珍蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

每次回娘家，俺都会做上一些面包或是蛋糕点心之类的带回去，主要还是想给老爸老妈尝尝他们女儿自己做的美味，这次还是用了八珍粉，因里面有很多补益的药材，如红枣，枸杞，当归啥的，令到蛋糕的营养更加地丰富，再加上香香脆脆的腰果仁，更是香脆可口，味道还不错哦~

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g，红糖液100g

【辅料】色拉油60g，腰果适量，八珍粉50g，鸡蛋5个，牛奶15ml，白糖10g

【制作步骤】

	1.把鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
	2.先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液。
	3.充分拌匀后，加入食用油。
	4.再放入适量的纯牛奶。
	5.跟着筛入低筋面粉。
	6.拌匀后，再把八珍粉也放入。
	7.用上下切拌的方式，把面糊拌至无颗粒状。
	8.现在处理蛋清，把蛋清打发后，放入白砂糖，因为有了红糖液，所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了。
	9.一直把蛋白打发至干性发泡。
	10.然后把打发的蛋白倒入面糊中。
	11.用上下切拌的方式拌匀。
	12.然后倒入模具中，洒上腰果仁。
	13.放入预热好的烤箱内，170度，45分钟，上下火。
	14.烤好后，取出。
	15.把它倒扣过来摊凉即可脱模。