拔丝芋头
| 拔丝芋头其实很好做的，感觉嘛，不可言传，只可意会， |
【食材与调料】
【主料】芋头1个 |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把芋头去皮 洗净 切条状 |
 | 2.把切好的芋头摆 上盘里 上蒸锅 大火蒸15分钟左右 |
 | 3.蒸好的芋头冷 却后 下油锅炸一会 |
 | 4.炸好后沥干油备用 |
 | 5.锅里加些水在倒入糖熬 |
 | 6.要不停的搅拌 |
 | 7.糖水逐渐变浓。接着会开始冒泡泡， |
 | 8.当糖浆变成金黄后，马上将芋条倒入锅中，趁热迅速搅拌均匀。 |
【拔丝芋头做法小贴士】
| 小贴士如果对芋头过敏的亲们，给芋头削皮时，记得戴上手套，因为芋头的粘液会引起皮肤瘙痒。 |
