拔丝地瓜
| 1地瓜切块不要太大2油比平时炒菜多些，不停翻炒，以免受热不均 |
【食材与调料】
【主料】地瓜2个 |
| 【辅料】糖适量，芝麻2勺，香油1勺，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，地瓜去皮备用 |
 | 2.地瓜切滚刀块，锅烧热，倒入比平时炒菜多2倍的油，放入地瓜 |
 | 3.不停翻炒，防止受热不均匀，以免粘锅，炒到地瓜金黄色就可以出锅了 |
 | 4.锅里油倒出，放入白糖多些，小火炒至出泡泡，糖有点变色了，就可以把炸好的地瓜放进去，不停的翻炒，均匀的裹上糖就可以了 |
 | 5.最后放入白芝麻就可以了 |
 | 6.装盘前把盘子涂上点麻油 |
【拔丝地瓜做法小贴士】
