八宝饭的做法,怎么做八宝饭好吃,做八宝饭需要哪些食材?-优卡食谱网

八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。

【食材与调料】

【主料】糯米250g

【辅料】油适量，红豆沙适量，松子仁适量，山楂条适量，金桔适量，红枣适量，葡萄干适量，猕猴桃干适量

【制作步骤】

	1.主料：糯米200克
	2. 辅料：豆沙馅松子仁山楂条金桔干红枣猕猴桃干
	3.将糯米洗净，提前泡一夜。
	4. 将糯米放入蒸锅，蒸40分钟。
	5. 这是蒸好的糯米饭。
	6. 碗中抹上一层食用油，首先将松子仁摆在中间，再摆上一层金桔，再摆上一层红枣葡萄干，再将山楂条摆放在红枣葡萄干之间。
	7.再铺上一层糯米饭。
	8.再铺上一层豆沙馅。
	9. 将泥猴桃4个为一组，分为4组，放在碗的周边。
	10. 再铺上一层糯米饭。
	11. 将糯米饭放入蒸锅，蒸5——10分钟。
	12.最后将糯米饭倒扣在盘子中即可。