安心油条
| 外面买的油条多半用的是地沟油~~不干净~~不如自己做的，吃着放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，油条膨化剂适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.大噶半斤面粉，加大致3-5%之间的油条膨化剂，加水和成面团。静置20分钟再和一次。然后常温下放置3个小时以上 |
 | 3.和好的面团摊成0.5cm厚的长方形面饼，切成1cm宽的面条。 |
 | 4.2个面饼躲在一起，用筷子压一下 |
 | 5.油加热到有烟。把刚压好的面条放入油锅 |
 | 6.炸制金黄 |
 | 7.捞出装盘 |
【安心油条做法小贴士】
| 炸的时候注意火候~~~ |
