鹌鹑蛋肉末瓤香菇
| 看见人家瓤香菇今天我也来做，看着女儿吃得那个香我也很开心。 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋12个，猪肉末200g，鲜香菇12朵 |
| 【辅料】生粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，姜末适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.肉末加生粉、料酒、盐、姜末、少许生抽搅拌上劲，煮熟鹌鹑蛋后去壳用生抽腌一下，香菇洗净焯水。 |
 | 3.肉末把蛋包起来搓成球。 |
 | 4.瓤入香菇。 |
 | 5.瓤完后入锅蒸10分钟。 |
 | 6.蒸熟后把汤汁倒入小碗，加适量生抽和蚝油调成芡汁，再入锅煮开后浇到成品上即可。 |
【鹌鹑蛋肉末瓤香菇做法小贴士】
| 小贴士肉末要搅拌久一点口感才好哦。 |
