艾草青团

01-04 投稿:fenye
去年自己在小花园种了点艾草,春节一过,就长的绿油油的。一看就想到糯糯的青团。赶紧割了,做青团吧。进肚子吧,哈哈

【食材与调料】
【主料】糯米粉500g,粳米粉180g,艾草1把
【辅料】豆沙适量,雪菜适量,粽子叶适量,冬笋适量,猪肉适量

【制作步骤】
艾草青团 1.艾草洗干净,放入沸水焯下,水里放点油和盐,这样艾草会更加绿。然后切碎(我觉得搅拌的没有切碎的香)
艾草青团 2.把切碎的艾草放入粉里
艾草青团 3.揉成团
艾草青团 4.包入馅料。这种圆的是咸馅的,豆沙馅的,我用了月饼模具
艾草青团 5.做了,上锅蒸10分钟
艾草青团 6.雪菜的蒸熟了
艾草青团 7.豆沙馅的,月饼模具做的
艾草青团 8.豆沙馅,米老鼠哦

【艾草青团做法小贴士】
糯米粉三分之二,粳米粉三分之一,这样形容成形,面团稍微硬一点比较好。底下用粽子叶,防粘。这样吃的时候也不容易粘手。

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