阿胶膏软糖
| 老公给买了两盒东阿阿胶，第一次参考豆亲们的菜谱做出了这个阿胶糖，一次成功，味道很好，品相也不错。需要进补的豆亲们，都来试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】东阿阿胶250g |
| 【辅料】红枣300g，黑芝麻500g，核桃肉250g，冰糖250g，黄酒500ml |
【制作步骤】
 | 1.先上一张全家福：东阿阿胶提前用料理机打粉，用黄酒浸泡3天（有豆友说粉只要泡一晚上即可，我因为其它东西没准备好，泡了3天），核桃肉和黑芝麻炒香，红枣去核剪成小块。冰糖也用料理机打成粉（主要是煮的时候更容易溶化，可缩短时间）。 |
 | 2.把泡好的阿胶倒入稍大的不粘锅，中小火煮开，煮至阿胶全部溶化，加入冰糖粉，边煮边搅动，以免粘锅。煮至阿胶用筷子提起，以挂在筷子上缓慢滴落为宜，也称为挂旗。此大约30分钟即可完成。倒入核桃肉，拌匀；加入红枣片，拌匀；加入黑芝麻，拌匀；边搅动边煮，继续煮10分钟左右，关火。 |
 | 3.保鲜盒内铺上保鲜膜，把煮好的阿胶膏倒入，（我这些东西一共装了两盒。）上面再盖上一层保鲜膜，用手压实、四周都弄平。 |
 | 4.放置一晚之后，膏药已经变硬了，即可把保鲜膜撕下来，切片即可食用。 |
【阿胶膏软糖做法小贴士】
| 1、冰糖打成粉可大大缩短煮制的时间； 2、核桃肉炒香更好吃； |
