8自制绿豆沙
绿豆沙是极受人喜爱的甜品。以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城。绿豆,味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。现代医学研究证明,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。平时可以将绿豆沙做成绿豆饼,包子等等美食! |
【食材与调料】
【主料】绿豆500g |
【辅料】冰糖适量,水适量 |
【制作步骤】
1.绿豆洗净,加水用高压锅压40分钟 | |
2.倒入豆浆机中打碎 | |
3.倒入筛网中过滤 | |
4.盛入碗中,用保鲜膜装好放入冰箱中保存 |
【8自制绿豆沙做法小贴士】
小贴士1.没有过滤筛的,可以先浸泡至绿豆去壳,将壳捞出,再煮 2.也可以不过滤 |