清蒸皮皮虾
| 皮皮虾虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。皮皮虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 |
【食材与调料】
【主料】皮皮虾500克 |
| 【辅料】味极鲜酱油适量，米醋适量，葱姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮皮虾用清水冲洗干净。 |
 | 2.皮皮虾放开水锅里大火蒸二十分钟，即可。 |
 | 3.碗碟中放入姜末。 |
 | 4.碗碟中加入适量葱末蒜末。 |
 | 5.碗碟中加入适量味极鲜酱油和米醋。 |
 | 6.皮皮虾蒸熟以后，剥皮蘸汁食用。 |
【清蒸皮皮虾做法小贴士】
| 小贴士皮皮虾富含钙，所以不能与含有鞣酸的水果在一起食用。 |
