蓑衣黄瓜
| 夏天是吃凉拌菜最好的季节，特别是这个蓑衣黄瓜，都来试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净后放在案板上，黄瓜两边各放一只筷子，将黄瓜从头到尾切片。 |
 | 2.黄瓜翻一面后 ，菜刀呈45度斜角，从头到尾切片。 |
 | 3.切好的黄瓜装盘。 |
 | 4.撒入盐腌制10分钟。 |
 | 5.加入生抽、老抽、大蒜、胡椒粉、鸡精、醋、香油搅拌均匀即可。 |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 小贴士蓑衣黄瓜主要是切法，黄瓜两边各放一只筷子，将黄瓜以头到尾切成片，再把黄瓜翻一面，菜刀呈45度斜角，也从尾到头切片。 |
