油焖大虾
【食材与调料】
【主料】小龙虾3kg |
| 【辅料】盐6，鸡精4，白糖6，啤酒2罐，生姜一块，大葱1根，辣椒10个，花椒一小把，五香2片，八角5个，蒜瓣20个，油二大勺 |
【制作步骤】
 | 1.买回活小龙虾放大盆中清洗后再加水加盐浸泡半小时让它们吐吐肚中废物， |
 | 2.用一把小牙刷刷洗刷洗 |
 | 3.这样拿着不易被龙虾的大钳子夹到，刷肚子，多刷几次 |
 | 4.刷了洗，洗了冲，再来刷一次，再洗一次，再冲一次，哦，艰辛的刷虾过程，让人好想罢工 |
 | 5.准备清洗好各种所需调味料 |
 | 6.坐锅烧油，热，放辣椒花辣，烧炒香后放蒜瓣姜八角五香大葱，都香了，放龙虾，炒 |
 | 7.虾红了，炒两下后放入白糖倒入啤酒及其他所有调料 |
 | 8.加盖焖五分钟 |
 | 9.漂亮了，味道也焖进去了，可以起锅开吃了 |
【油焖大虾做法小贴士】
