红烧肉
| 红烧肉以前我做过一次，是按着朋友的步子做的，结果味道还不错，现在这次我就是按着家常的做法做的，差不多，因为用料都大差不差。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，冰糖适量，陈皮适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好所有的材料 |
 | 2.五花肉切成厚些的块，用开水快焯下 |
 | 3.焯了两次冲洗干净捞出沥干水 |
 | 4.热锅入油放入八角 |
 | 5.倒入五花肉块翻炒 |
 | 6.慢慢煸香，这时会慢慢出油 |
 | 7.入盘备用，把油倒出 |
 | 8.少许油锅内，放入冰糖慢炒 |
 | 9.炒化糖 |
 | 10.倒入煸香过的肉块粘满糖 |
 | 11.加入适量的水，葱姜蒜香叶阵皮盐等一并放入加盖煮沸 |
 | 12.大火烧开后再慢火炖 |
 | 13.收汁就可以出锅 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士先用油把肉稍煸出一些油来这样会不油 |
