鱼香茄子
| 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 |
【食材与调料】
【主料】茄子200g，尖椒80g，猪肉末80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，糖适量，酱油适量，醋适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒切丝备用。 |
 | 2.茄子切条备用。 |
 | 3.准备少许肉馅。 |
 | 4.蒜切好备用。 |
 | 5.锅中放油加热后放入蒜煸炒出香味。 |
 | 6.加入豆瓣酱煸炒。 |
 | 7.加入肉馅煸炒。 |
 | 8.加入尖椒。 |
 | 9.加入茄子煸炒。 |
 | 10.煸炒后加入调好的调料汁。 |
 | 11.成品图 |
【鱼香茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
