油旋饼
| 这个饼的制作方法非尝简单，特点是酥脆爽口。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g，菜仔油，盐，五香粉，葱花 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用适量盐水和成比饺子面稍硬一点的面团，盖上盖子或用保鲜膜覆盖静置20分钟。 |
 | 2.葱切成葱花备用。 |
 | 3.面团静置20分钟后取出揉均匀，擀成长形溥皮，撒上适量的菜仔油摸均匀，再撒上适量的盐和葱花摸均匀，喜欢吃肉的朋友也可放上腌置好的肉末。 |
 | 4.然后捏着面饼一头开始朝另外一头卷。 |
 | 5.卷好后把两边口捏紧封严，再立起来。 |
 | 6.再用手轻压成圆饼。 |
 | 7.擀成溥饼。 |
 | 8.平底锅放油小火烙饼。 |
 | 9.烙的时候最好用手将饼压实，让它和锅底接触更好，这样有利饼面能够全上色，八至十分钟翻上二至三次面，两面金黄即可。 |
 | 10.起锅切开装盘。 |
【油旋饼做法小贴士】
