#润秋燥#人参炖鹌鹑
| 这几天，天气终于凉爽了，不禁食欲大好，整天就在琢磨着做什么好吃的，周末上街，准备多买点肉肉给家人补补。路过药店，刚好看到在做鲜人参节的活动，长这么大，还是第一次看到新鲜的人参呢，看着店员在做人参饺子、炸人参。。。忍不住买了两根尝尝鲜。俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑被誉为"动物人参"。想着人参炖鸡档次太低了，干脆将这两个“人参“一锅炖吧！ |
【食材与调料】
【主料】乌鸡1根 |
| 【辅料】盐适量，生姜几片 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑请店家处理好，自己回家仔细冲洗干净 |
 | 2.人参用牙刷刷干净 |
 | 3.用剪刀将鹌鹑肚子上剪开，内脏取出来 |
 | 4.把人参塞进鹌鹑肚子里 |
 | 5.加几片姜片去腥 |
 | 6.将处理好的鹌鹑放入砂锅 |
 | 7.倒入水 |
 | 8.砂锅不会干水，所以，水不用太多，刚刚跟食材平齐即可 |
 | 9.选择砂锅鸡鸭键，一个小时又十分钟，汤就能炖好了 不用守着，该干什么就干什么去吧。 |
 | 10.时间到，加盐调味即可出锅 |
 | 11.妈妈说，这电砂锅就是好，一点都不费事，最适合我这个不会做饭的人了。现在的高科技，没有厨艺也能吃 香的喝辣的啦。 |
【#润秋燥#人参炖鹌鹑做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 如果喜欢喝汤，水就多放点，喜欢吃肉就少放点水，不用更担心锅被烧哦。 |
