#美味的朋友#海参烧豆的做法,怎么做#美味的朋友#海参烧豆好吃,做#美味的朋友#海参烧豆需要哪些食材?-优卡食谱网

海参是个好东西，含有丰富、均衡的营养。其中多种是儿童生长发育所必须的物质.如赖氨酸.蛋氨酸、牛磺酸等。能增进食欲，促进生长发育，对增加记忆、促进生长很有帮助，温补同时又能提高免疫力。对于脏腑娇嫩，形气未充，精气未足的儿童可以适量用海参进补的同时配些辅助食材，进补效果会更加明显。我家进入少年期了，发育特快，于是适当给吃海参，一大盘菜两个海参加接近一斤豆腐，稍加郫县豆瓣酱，开胃营养，豆腐的营养那更是不容小觑，虽然价格低廉，但是也不输海参呢，最奢华低调的菜肴，我比较得意的一道进补食谱。3岁以下的小朋友不能进补海参喔。一般中医都是说宝宝是不需要吃大补的东西的，因为宝宝的阳气很盛，大补的东西多数补阳气的，这样会让宝宝内分泌失调的，也就是上火。

【食材与调料】

【主料】水发海参2个，豆腐400g，猪肉100g

【辅料】油1勺，盐适量，胡椒粉适量，蒜薹适量，大葱适量，红椒适量，胡萝卜适量，淀粉1小勺，郫县豆瓣酱适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜和蒜薹切丁，红椒切碎，葱切段。
	2.豆腐切方块。
	3. 水发海参横切片，猪肉（有点肥好）切小丁。
	4. 4 豆腐放水中烧开后小火3分钟，去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。
	5. 锅内放油烧热，放肉丁炒至变色。
	6.放入葱段略炒。
	7. 放郫县豆瓣酱炒匀。
	8.放胡萝卜丁炒软、
	9.加入一大碗开水。
	10.水开后放入豆腐。
	11. 放入海参，转小火十分钟。 12 13 14
	12. 水淀粉勾芡倒入烧开。
	13.放入盐（根据自己口味添加）。
	14. 放胡椒粉。
	15. 根据锅内汤汁情况大火收下汁，撒蒜薹花椒出锅。