粽子
粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。 |
【食材与调料】
【主料】糯米2000g,五花肉500g,蜜枣500g,芸豆250g |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,马兰头干适量,咸蛋黄适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.咸蛋黄 |
![]() | 2.五花肉用酱油腌制 |
![]() | 3.蜜枣。芸豆 |
![]() | 4.糯米,马兰头干 |
![]() | 5.加入酱油,油,鸡精拌匀 |
![]() | 6.将粽叶浸泡一会儿 |
![]() | 7.将粽叶折成三角 |
![]() | 8.加糯米 |
![]() | 9.加肉 |
![]() | 10.再加糯米 |
![]() | 11.用粽叶把糯米盖住 |
![]() | 12.用线扎紧,最后上锅用水煮 |
【粽子做法小贴士】
糯米会涨,不易多吃 |