粽子
这两天马上就到端午节了,家里每年都要包粽子,大多偏爱白粽子,我不怎么爱吃白粽子,告知了母亲,于是今年就包了两种粽子,一种原味的白粽子,一种咸的肉粽 |
【食材与调料】
【主料】糯米6斤 |
【辅料】粽叶适量,绳子适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,花生适量,猪肉适量,鸡肉适量 |
【制作步骤】
1.准备好糯米 | |
2.粽叶用水煮过之后捞出泡在水里 | |
3.糯米分成两份,一份加入盐,酱油,鸡精泡起来 | |
4.将准备好的鸡肉,猪肉切碎,把花生也放一起,然后用酱油,盐,鸡精腌制起来 | |
5.粽子包起来,包成这种三角形 | |
6.这是包好之后的粽子 | |
7.放入水中煮起来,我们煮了差不多快两个小时 | |
8.煮好之后的粽子捞出来沥干 | |
9.打开一个,我爱的肉粽,一点都不咸,吃起来也不腻,超赞哦,爱吃的做起来 |
【粽子做法小贴士】
小贴士1、糯米没有用水泡,直接包的,煮出来之后口感特别的紧实,感觉比泡过的还要好吃 2、咸粽子包之前,直接把糯米和肉混合在了一起,包起来特别方便 3、我觉得调料不用放太多,味道就已经很赞了,没必要放太多的调料 |