自制油辣子
| 好久没吃辣的了，嘴里没有味道。所以让爸爸买了辣椒面，做好后成品的味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】辣椒面30g |
| 【辅料】油适量，花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.无油平底锅炒花生。 |
 | 2.炒好了。 |
 | 3.放进容器捣碎。 |
 | 4.不必捣的太碎，捣成小粒即可。 |
 | 5.烧油，第一次泼油烧至五成熟左右。 |
 | 6.将五成熟热油倒入装有辣椒面的碗里，搅拌一下。 |
 | 7.第二次泼油，油要滚烫点喔，大概七八成热。 |
 | 8.泼热油了，看着很爽。 |
 | 9.把捣碎的花生粒加进去。 |
 | 10.搅拌均匀，静置一段时间食用，味道不算很辣，但是很香脆。 |
【自制油辣子做法小贴士】
| 小贴士第一次泼油烧至五成热左右，第二次泼油烧至七成热左右。 |
