自制细红豆沙
| 每年到了中秋就开始刮月饼风，各种各样的月饼琳琅满目，但是很多黑商家生产的月饼用的都是过期的材料等等真是让人不放心，还是自己做的比较安全，也比较有乐趣，所以就先做了豆沙好备战中秋。红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。红豆做出的美食非常多。很纯很纯的豆味！包豆沙包，豆沙辫子面包，粽子，月饼都可以用哒~ |
【食材与调料】
| 【主料】红豆500g，白糖100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆提前泡1小时 |
 | 2.倒入压力锅里，加清水。 |
 | 3.加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键 |
 | 4.约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份。 |
 | 5.分次放入搅拌机内搅拌，若启动不了可适当加水，直至启动搅至细滑即可。 |
 | 6.这是搅拌完的红豆沙。 |
 | 7.热锅放油，加入红豆沙，不停地铲动，放入白糖，和半勺盐 |
 | 8.直至炒干为止，时间药需要一小时，这是个漫长的时间，期间要不停搅拌的呀 |
 | 9.冷却后保鲜袋装起，就可以做包点啦。 |
【自制细红豆沙做法小贴士】
| 整个的制作过程不能离开，一定要盯着，因为红豆特别容易粘锅，一粘锅就很容易糊，糊了就白做的了。 喜欢粗糙口感的，炒豆沙之前就不需要用搅拌器搅糊糊。 |
