自制蒜蓉辣椒酱
| 每年秋天，红辣椒上市的时候，都要买来一些做成酸甜的蒜蓉辣酱，放到冰箱中可以吃一年呢。 |
【食材与调料】
【主料】红辣椒500g |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的红辣椒清洗干净，凉干。去掉辣椒蒂和籽。 |
 | 2.切成小块。 |
 | 3.像这样把所有的辣椒都处理好。 |
 | 4.蒜剥掉蒜皮。 |
 | 5.把辣椒和蒜放入搅拌机中。 |
 | 6.启动搅拌机的搅拌功能，搅拌成辣椒泥 |
 | 7.搅拌好的辣椒泥，放入锅中，加入醋。 |
 | 8.加入盐。 |
 | 9.加入糖。 |
 | 10.大火煮沸后转中火再煮五分钟即可 |
【自制蒜蓉辣椒酱做法小贴士】
| 小贴士糖醋盐的量，根据自己的口味适当加入。 |
