自制酸奶
| 本人比较喜欢喝酸奶酸奶，酸奶一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。 |
【食材与调料】
| 【主料】纯牛奶600ml |
| 【辅料】益生菌1小袋 |
【制作步骤】
 | 1.准备三袋纯牛奶，放在开水烫一下，奶袋摸起来有些温和就可以，酸奶机内胆用开水煮一下杀菌。 |
 | 2.准备一小袋自制酸奶菌粉，如果没有菌粉，准备三钢勺原味老酸奶也可以。 |
 | 3.在酸奶机加少量温水，把内胆水分控干，放进去。内胆里加入酸奶菌或是老酸奶，再把三袋温的纯奶倒入。用钢勺慢慢搅拌一到两分钟（喜欢甜的的朋友可以在这一步加入两勺白棉糖）。 |
 | 4.盖上盖子加热。 |
 | 5.8个小时以后美味可口的酸奶就做好了，我一般晚上做，早晨起来正好可以享用。 |
【自制酸奶做法小贴士】
| 1、没有酸奶机的朋友用电饭煲试试，只要保温的功能。没有酸奶菌可以用原味老酸奶代替。 2、我做的酸奶没有加糖，我是在喝的时候加了一勺蜂蜜。喜欢吃甜的朋友可以加糖，蜂蜜、果酱，也可以加香蕉苹果等各种水果，大家可以按自己口味添加。 |
