自制卤味
| 自己做的味道也不比外面的差，真的非常好吃~ |
【食材与调料】
【主料】鸡爪1锅 |
| 【辅料】姜5g，大葱1根，干辣椒4个，花椒20粒，草果2个，八角3个，三奈2g，香叶3片，茴香籽1g，盐2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，老卤、鸡翅、鸡爪、大料（八角、草果、三奈、茴香籽，香叶）、干辣椒、花椒粒、姜块、葱结 |
 | 2.鸡爪鸡翅洗净，放入食盐腌制半天入味 |
 | 3.老卤煮开，倒入大料、干辣椒、花椒粒煮出香味 |
 | 4.放入鸡翅中 |
 | 5.加入少许食盐调味（如果颜色不够，可适当加一点老抽上色），煮8分钟 |
 | 6.时间到后放入鸡爪 |
 | 7.煮15分钟。煮好后将鸡爪翅中在锅中泡半小时 |
【自制卤味做法小贴士】
| 小贴士无 |
