自制烤鸭卷饼
| 小姨从北京带回了烤鸭，我们就将它进行了改良，一只鸭多种吃法。 |
【食材与调料】
| 【主料】烤鸭800g |
| 【辅料】油适量，香其酱适量，葱丝适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将烤鸭用刀削成薄片，放盘备用。 |
 | 2.薄薄的一层即可。 |
 | 3.将醒好的面粉，切断，擀成薄片。 |
 | 4.将薄面片中间涂上少许的豆油，然后四五个薄面片压在一起。 |
 | 5.将压在一起的面片擀成圆饼状。 |
 | 6.然后起锅，边烙边把烙好的饼拿出。 |
 | 7.将烙好的饼放盘备用。 |
 | 8.鸭肉，饼，切好的葱丝，在倒入香其酱，一切皆准备好。 |
 | 9.将葱丝，香其酱，鸭肉放入饼内，卷好，正宗的北京烤鸭就好了。 |
【自制烤鸭卷饼做法小贴士】
| 鸭肉削的越薄越好，喜欢甜食的可以用甜面酱。 |
