自制椒盐
| 椒盐是常用到的小调料，将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼营养分析 1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲； 2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。 食疗作用 花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】花椒30g |
| 【辅料】盐50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好花椒粒和精盐 |
 | 2.干锅倒入盐 |
 | 3.小火将盐慢慢炒热 |
 | 4.再放入花椒 |
 | 5.反复翻炒，炒出香味 |
 | 6.盐炒至微黄，花椒焙干即可出锅 |
 | 7.倒在案板上 |
 | 8.用擀面杖捻碎即可 |
【自制椒盐做法小贴士】
| 小火，反复翻炒 |
