自制鸡肉松的做法,怎么做自制鸡肉松好吃,做自制鸡肉松需要哪些食材?-优卡食谱网

我家的小孙孙非常喜欢肉松。孙子也好，孙女也罢，一看见外面卖的肉松就嚷着要买要吃。但是我又不敢买给他们吃。不确定肉松的成分到底是什么，是不是肉啊？肉有多少啊？做法卫不卫生啊？不敢买给他们吃，那就做给他们吃吧。第一次尝试做肉松，感觉还是很不错的。小孙孙都很喜欢吃，还担心吃完了就没有了，都留着舍不得吃。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉750g

【辅料】玉米油40g，盐15g，八角2个，老抽10g，生抽15g，白糖20g，大葱30g，老姜30g，料酒8g

【制作步骤】

	1.备好原材料：鸡胸肉，玉米油，盐，八角，老抽，生抽，白糖，大葱。老姜。
	2.鸡胸肉洗净，切丁。大葱切段，老姜切碎，八角瓣碎，备好料酒。
	3.高压锅里放入鸡胸肉，老姜碎，大葱，八角，清水。盖上盖子，压10分钟。
	4.将煮熟的鸡胸肉捞出，晾凉。
	5.将晾凉的鸡胸肉放进食品袋里，用擀面杖压碎。
	6.将鸡肉碎放入面包桶里，调入适量玉米油，盐，老抽，生抽，白糖。
	7.面包机通电，选择“果酱”程序，选择“启动”键。
	8.程序完成后，将肉松盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶，放冰箱保存。