自制鸡米花
| 老公老爱吃鸡米花了，所以我决定把它学会，不过话说真的很简单啦，做了好几次了，味道跟外面的一样一样的。本来要买鸡胸肉的，做出来比较有模样，可以没了，就买了鸡腿肉回来，凑合吧，呵呵，味道不变哦 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，油适量，黑胡椒少许，淀粉适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿肉买回来剔骨，洗净，切丁 |
 | 2.加入适量盐，黑胡椒粉，取一些蛋清，拌匀后腌制15分钟左右 |
 | 3.将腌好的鸡肉丁倒入装有淀粉的碗中，让其裹上一层淀粉 |
 | 4.再倒入鸡蛋液，让其裹上一层鸡蛋液 |
 | 5.最后倒入装有面包糠的碗中，让其裹上一层面包糠 |
 | 6.油温烧至六成热，倒入鸡肉丁 |
 | 7.炸到鸡肉丁表面呈金黄色即可出锅。配上番茄酱，即可食用 |
【自制鸡米花做法小贴士】
| 小贴士最好先腌制片刻，让其更好的入味 |
