自制花生糖豆
| 花生营养价值丰富，实用价值诸多，经常食用花生对于保健养生、预防疾病均有益处。做这道菜花生不用油炸，只用干炒得方法，对人体更健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米200g |
| 【辅料】白糖60g，玉米淀粉30g，清水100g |
【制作步骤】
 | 1.称量好所需原料 |
 | 2.花生米到锅里（不用倒油）小火干炒 |
 | 3.炒至花生噼里啪啦作响即可 |
 | 4.糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制 |
 | 5.用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时 |
 | 6.倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀 |
 | 7.用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上 ，接着关火 |
 | 8.快速翻炒均匀 |
【自制花生糖豆做法小贴士】
| 淀粉用之前先用微波炉中火叮2分钟（去除生粉味） |
