自制花生酱
| 浓郁的花生酱，完胜超市卖的某牌花生酱。最主要是自己做的放心，无任何添加剂。花生又名落花生，，含油量高达50%，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。喜欢幼滑型的多搅拌几次，喜欢颗粒感的少搅拌几次。夹面包、拌面，吃火锅，都超好吃！ |
【食材与调料】
【主料】花生500g |
| 【辅料】橄榄油10g，盐7g，冰糖10g |
【制作步骤】
 | 1.花生放烤盘内，170度，中层烤8分钟左右。 |
 | 2.花生去红衣。 |
 | 3.烤好的花生放凉倒入破壁机。 |
 | 4.加冰糖，盐。 |
 | 5.按功能键花生打碎成粉末颗粒，此时可能会非常难打，休息一分钟继续搅打。 |
 | 6.倒入花生油或橄榄油，油不宜过多否则太稀。 |
 | 7.继续搅拌，成酱即可。 |
 | 8.做好的花生酱装瓶保存。 |
【自制花生酱做法小贴士】
| 小贴士1.花生可以烤熟（注意观察，花生红衣不要烤糊了），也可以把花生放锅里翻炒香。 2.喜欢吃咸香的就加盐和糖，喜欢吃原味的加糖就可以了。 3.可以放花生油，为了健康我放的是橄榄油，出来的味道也不错。 |
